un peu de cuisine
Puisque c'est le temps des courgettes et que celles qui ont un jardin et en ont planté doivent en avoir pas mal, voilà une recette de courgettes que j'ai faite à midi. C'est très bon. Alors allons-y : il s'agit d'une Pastilla de courgettes au chèvre
Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick - 400g de courgettes - 1 brin de menthe - 300g de fromage de chèvre frais - 2 oeufs - 5 cuil. à soupe de chapelure - 40g de beurre - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - sel, poivre.
Moi je n'ai pas mis dans un moule à charnière mais dans un moule à soufflé
et une fois cuit
et voilà avec une salade verte et une tranche d'épaule d'agneau. C'était très bon.
A demain, où j'aurai ma belle fille ainsi que son copain à manger et je ferai une mousse aux mirabelles en dessert. Si la recette vous intéresse je vous la donnerai demain.
Bonne fin de journée à toutes
Huguette